近日，由宁夏石嘴山市农牧局选育的脱水甜椒品种"甜喜一号"，通过了宁夏自治区农作物品种鉴定委员会的鉴定评审，正式命名为"宁椒1号"。这是宁夏首个脱水蔬菜新品种通过审定，也是石嘴山市农技推广部门一项新成果。该品种的审定不但填补了宁夏脱水蔬菜没有自主知识产权的空白，同时也为石嘴山市恢复脱水甜椒的种植提供优质高产种源，进一步扩大甜椒种植面积，提升脱水蔬菜产品质量，加快农业产业化进程起到积极推动作用。

    甜椒作为石嘴山市脱水蔬菜加工的主要产品，所种植的品种主要为茄门甜椒1号，由于多年种植，病害发生严重，产量不高，严重的甚至绝产，造成经济效益低下，种植面积日益萎缩，脱水蔬菜产品原料不得不从甘肃、内蒙等省区大量调入，增加了成本。为解决甜椒就地生产的技术难题，近几年，石嘴山市农业科技人员从品种引进、栽培管理、病害发生预防等方面进行了大量试验研究，取得了一定成果，甜椒种植面积有了恢复性发展，但离脱水加工企业的要求还有差距，农技人员、加工企业、种植户渴望有新品种能够代替茄门甜椒，引进的品种虽有一些好品种，但由于种子价格贵等原因，不能大面积推广。针对这一问题，石嘴山市农牧局从2004年开始连续四年进行甜椒品种对比试验、区域试验、生产试验及大田示范。试验示范结果表明：宁椒1号品种前期生长势强，门椒双果率高，结果数多，丰产稳产、适应性强，果实转红速度快，耐病毒病和疫病；红椒干制品经自治区农林科学院农产品质量检测中心检测：总糖55.0g/100g，维生素C99.8㎎/100g，表明该品种适合脱水加工，得到脱水蔬菜加工企业的认可。